금주의 음료 : Sloe Gin Fizz

금주의 음료 : Sloe Gin Fizz

당신의 버즈에 대한 약간의 역사 ...

슬로 진은 진과 같은 종류로, 짙은 붉은 색 만 있고 블랙 쏜 (또는 슬로) 베리로 맛을냅니다. 그것은 그 당시 인기를 누 렸기 때문에 오래된 금지 시대 협회를 가지고 있습니다. 요즘 슬로 진의 명성은 Alabama Slammers 등에서 사용되는 엉뚱한 인위적으로 맛을 낸 버전으로 인해 다소 손상되었습니다. 좋은 슬로 진은 주류가 원래 만들어 졌던 영국 이외의 지역에서는 널리 배포되지 않지만 전통적인 칵테일 믹싱의 부활로 좋은 재료를 찾기가 더 쉬워지고 있습니다. 최고의 진을 만드는 Plymouth는 좋은 슬로 진을 만듭니다. 이 칵테일은 금지 시대의 Ramos Gin Fizz의 사촌으로, 달걀 흰자위를 유명하게 사용하고 손목을 흔드는 정도의 흔들림으로 고급스러운 거품을 만들어냅니다.

가슴에 머리를 감싼 비율 : 71/100

한 가지만 똑바로하자. Fizzes는 원래 낮에 마시는 음료였으며 우리는 그 전통을 유지하는 경향이 있습니다. 이것은 매우 가벼운 음료이며, 밝은 붉은 색을 띕니다. 진이라는 단어가 이름에 있다고해서 마티니 같은 것을 마시고 있다고 생각하지 마세요. 브런치와 함께 슬로 진 피즈를 마시면 확실히 남자 다운 음료입니다. 하지만 해가지면 투명하거나 갈색의 술을 고수하는 것이 좋습니다.

성분 :
2oz 슬로 진 (플리머스 권장)
갓 짜낸 레몬 주스 1 온스
1 tsp 극상 설탕
클럽 소다

방법:
슬로 진, 레몬 주스, 설탕을 얼음으로 세게 흔든다. 얼음으로 가득 찬 콜린스 잔에 걸러서 클럽 소다 또는 탄산수를 얹습니다.